保健食品行业发展趋势展望

今天医用冷敷贴小编为你解析：我国的保健食品市场历经30多年的发展，已经形成一个千亿元规模的产业，对国计民生起着越来越重要的作用。然而，不注重研发、产品技术含量低、质量标准低、消费者缺乏信任等仍是我国保健食品行业普遍存在的问题。值得关注的是，保健食品首次列入《食品工业“十二五”发展规划》，成为我国重点发展的行业。这也意味着十二五期间我国保健食品行业将有更大发展。保健食品行业的发展前景如何？让我们共同展望未来。

十二五期间，我国保健食品行业面临前所未有的良好发展环境，整个行业将呈现欣欣向荣的局面。但笔者认为，十二五并非保健食品的销售爆发期，而将是一个深厚积累、蓄势冲关的时间段。从整个保健食品产业的生命周期来看，保健食品行业仍然处于产品生命周期的成长期，具体表现为如下特征。

在国家发改委、工信部联合印发的《食品工业“十二五”发展规划》中，“营养与保健食品制造业”首次被列为我国重点发展的行业。《规划》指出，到2015年，我国营养与保健食品产业产值将达到1万亿元，年均增长20%，形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业。下一步，国家还将重点推动研发和生产优质蛋白食品、膳食纤维食品、新功能保健食品等。在这样的大方向下，保健食品行业环境日趋良好。被保健食品行业的高利润所吸引，众多医药企业、食品企业、日用消费品企业纷纷进入保健食品行业，并不断加大投入，成为推动保健食品市场加速发展的骨干力量。

因为政府主导的国民收入倍增计划等积极因素推动，消费者的保健需求及购买力进一步上升，保健需求属性多样化，为保健食品市场扩容提供了雄厚的基础。据众多行业人士预测，十二五期间保健食品将达到5000亿元的年销售规模。但受食品安全治理、产品研发与上市周期、具有保健功能的OTC药品（如复方阿胶浆）抢夺保健食品份额等因素影响，笔者认为保健食品尚难达到5000亿元的年销售规模，将有可能达到3000亿元左右的年销售规模。

行业扩容加速 销售规模翻番

世界卫生组织将保健食品分成四大类：1.营养型，如蜂王浆，能增加营养，改善体质，应长期服用，但没有明显的疗效；2.强化型，如钙、铁、碘、锌补剂，身体缺什么补什么，但不能防止流失，要长期服用；3.机能型，如鱼油、甲壳素，对身体的某个器官有调节作用；4.机能因子型，一般为复方搭配，对人体各器官有保健作用。十二五中前期，受企业认识的局限性、研发能力不足等因素制约，大部分新进入保健食品行业的企业仍将以生产销售第2、3类保健食品为主，而后期第1类保健食品比例份额将翻番下降，第3类和第4类保健食品将完全占据市场主导地位。届时，我国保健食品类别将重新梳理整合，注入新功能、新类别；部分企业开始较大规模投入研发、生产领域，研发、生产总投资过亿元的企业将达20个以上，植物成分类保健食品、中草药成分类保健食品、新资源类保健食品、新技术（如基因工程技术）保健食品、保健食品将显著增加。

保健食品行业的新一轮竞争首先开始于研发、生产能力、产品品质的竞争。竞争促成行业准入门槛进一步提高，门槛的提高自然限制了劣质产品的进入，成为行业品质升级的基础保障。

研发品类升级 品质竞争激烈

标准体系建成 行业变革加速

保健食品行业在国家政策主导、企业竞争的驱动下将建成以品类、研发、临床验证、质量、宣传、监管等标准为主体内容的行业标准体系，行业洗牌加剧，优质企业数量比例翻番上升，行业集中度进一步提高，大中型生产企业比例可望超过60%。据悉，某些外资保健食品企业正在抓紧同国内的有关研究机构合作，着力进行适合国内情况的行业技术标准。这些尝试一旦成功，将可能加速我国保健食品行业的变革。